凉薯肉质嫩白，香脆可口，营养价值高，是很受欢迎的一种食物，生活中可以用来当水果吃，同时也可以做菜吃，那么我们下面来了解下宝宝能吃凉薯吗？
宝宝是可以适量吃凉薯的。凉薯的水分充足，营养价值丰富，富含人体所需的多种微量元素、维生素及膳食纤维，对宝宝的成长发育都能起到好的补充作用。
但妈妈们注意的是宝宝的肠胃是很娇嫩的，平时给宝宝食用时一定要做成宝宝适合的大小或者做成泥状，方便宝宝消化吸收。
日常生活中妈妈们可以给宝宝多食用新鲜的蔬菜水果和蛋白质含量高的食物，注意均衡营养。
1、体质偏寒和经常拉肚子的的宝宝建议不要食用凉薯。
2、因为凉薯比较坚硬，所以给宝宝吃时一定要切到合适的大小或做成泥状。
3、不可以过多的慑入，以免引起腹泻的发生。
4、凉薯不能和鸡胸脯肉一起食用，否则会引起腹痛，甚至腹泻等不良症状
5、选择凉薯时，一定要选择新鲜的凉薯，出现长霉的绝对不能食用。
6、忌食生冷凉薯及其种子和叶 。
凉薯炒肉丝
材料：肉80g、凉薯250g、(油、盐、蒜头、姜各适量)
做法：
1、凉薯去皮洗干净切丝，蒜头切碎。
2、瘦肉切丝用生抽和料酒腌制。
3、炒锅放油放入瘦肉丝滑炒出锅备用。
4、炒锅留油放入蒜头爆香。
5、放入凉薯翻炒后放少许清水。
6、翻炒一会放入滑炒过的肉丝。
7、翻炒一会调入盐巴出锅。
丁丁汇
材料：凉薯200g、玉米粒200g、豆腐干200g、胡萝卜100g、火腿100g。(油、盐、调味鲜各适量)
做法：
1、将备好的食材切丁。
2、分别将豆腐干过油。
3、火腿过油。
4、胡萝卜和凉薯加盐过油。
5、再将玉米放进锅里。
6、加盐炒熟。
7、再到进炒好的火腿丁，胡萝卜丁，豆腐干丁，凉薯丁炒匀。
8、调入调味鲜炒匀即可。
