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茄汁焖排骨的做法

2021-12-28 16:27幼儿食谱
茄汁焖排骨的做法 天气冷,想要御寒,当然要多吃肉肉。这个季节吃肉,最好是带汤水的,吃肉的同时还能补水,也能让主食吃起来更顺口。 今天的这个炖排骨加了番茄火锅底料,红亮亮的汤…

茄汁焖排骨的做法

茄汁焖排骨的做法

天气冷,想要御寒,当然要多吃肉肉。这个季节吃肉,最好是带汤水的,吃肉的同时还能补水,也能让主食吃起来更顺口。

今天的这个炖排骨加了番茄火锅底料,红亮亮的汤汁在锅里咕嘟咕嘟冒着热气,看着就很有食欲。

这款火锅底料是无添加的,少油少盐,所以小朋友也可以吃,我很喜欢舀几勺来煮汤或者煮面,因为添加了其他的果蔬和食材,它的味道层次比较丰富,宝宝很是喜欢哦!

考虑到要让宝宝吃得更营养些,我还特地加了木耳和西兰花。黑木耳被誉为食物界的“含铁冠军”,100克的干木耳的铁含量达185毫克,是猪肝的好几倍呢。西兰花被称为蔬菜界的“维C丸”,它的维生素C含量比番茄和辣椒都要高,简直是辅食的不二选择。

排骨附近的肉肉比起瘦肉片,更香也更滑嫩,番茄汤底酸酸甜甜的,特别开胃,木耳和西兰花又能增添清爽的口感,舀点汤汁拌拌米饭,宝宝轻轻松松就光盘了!

食谱信息:

菜名:茄汁焖排骨

月龄:24个月+

食材:排骨250克,番茄火锅底料 25克,木耳适量,西兰花3-5朵,玉米淀粉10克,热炒油适量

制作步骤

1、食材准备:排骨250克,番茄火锅底料 25克,木耳适量,西兰花3-5朵,玉米淀粉10克,热炒油适量。

茄汁焖排骨的做法

2、木耳和西兰花切成适合宝宝咀嚼的大小。

茄汁焖排骨的做法

3、排骨焯水,捞出备用。

茄汁焖排骨的做法

4、锅中倒入热炒油,下火锅底料和排骨,稍微翻炒几下。

茄汁焖排骨的做法

5、加热水,翻拌均匀,加盖焖煮20分钟。

茄汁焖排骨的做法

6、加入木耳、西兰花煮至软熟。

茄汁焖排骨的做法

7、玉米淀粉用清水调匀,倒入锅中。

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8、炖煮2分钟左右即可出锅。

茄汁焖排骨的做法

9、一口补铁,两口维生素满满!

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