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草莓千层酥的做法

2021-12-22 20:43幼儿食谱
草莓千层酥的做法 以前去甜品店最爱点拿破仑蛋糕,这款经典的法式甜品由多层酥皮夹以奶油组合而成,酥脆松化,却也非常考验制作者的手艺。 不过今天有了手抓饼,一切就变得非常简单了…

草莓千层酥的做法

草莓千层酥的做法

以前去甜品店最爱点拿破仑蛋糕,这款经典的法式甜品由多层酥皮夹以奶油组合而成,酥脆松化,却也非常考验制作者的手艺。

不过今天有了手抓饼,一切就变得非常简单了!用手抓饼代替酥皮,省去了揉酥皮的时间,很适合新手和懒人。

烤好后挤上淡奶油,装饰好水果,瞬间变得精致了许多,一口下去,更是酥到掉渣渣!临近圣诞,特意做了草莓口味的,奶香中带着点水果的酸甜。

草莓和奶油红白搭配,最后再撒点糖粉假装下雪,一下子就把节日的氛围感拉满了,宝宝看到了直呼喜欢,说比外面甜品店的还好吃呢~

食谱信息:

菜名:草莓千层酥

月龄:18个月+

食材:草莓6-7颗、手抓饼3张,奶油100克、细砂糖10克

制作步骤

1、食材准备:草莓6-7颗、手抓饼3张,奶油100克、细砂糖10克。

草莓千层酥的做法

2、将草莓切粒。

草莓千层酥的做法

3、手抓饼两块相叠,去掉边脚,切成4个正方形。

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4、切饼边,一对角边切断,一对角边不切断。

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5、将对角边交叉相叠,轻压整理一下造型。

草莓千层酥的做法

6、烤箱预热,180度上下火烤18-20分钟。

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7、奶油加入细砂糖,中速打发至提起打蛋器呈小尖角,装入裱花袋中。

草莓千层酥的做法

8、千层酥烤好后稍稍晾凉,把奶油挤在千层酥上。

草莓千层酥的做法

9、铺上草莓粒就好了。

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10、酥皮层层相扣,上面配上香甜的奶油和清新的水果,甜而不腻,没想到平凡的手抓饼经过简单几步,就成了精致的网红甜点。宝宝看到后眼里尽是惊喜,作为老母亲更是满心欢喜呢!

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