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酸奶鸡蛋蒸蛋糕的做法

2021-12-29 17:36幼儿食谱
核桃酸奶鸡蛋蒸蛋糕的做法 经常有妈妈问起,想做蛋糕,但还没有烤箱,怎么办?今天给大家推荐一款蒸出来的蛋糕,有蒸锅就能做,而且口感跟芝士蛋糕很像! 这款蛋糕的食材很简单,我用…

酸奶鸡蛋蒸蛋糕的做法

核桃酸奶鸡蛋蒸蛋糕的做法

经常有妈妈问起,想做蛋糕,但还没有烤箱,怎么办?今天给大家推荐一款蒸出来的蛋糕,有蒸锅就能做,而且口感跟芝士蛋糕很像!

这款蛋糕的食材很简单,我用了酸奶和鸡蛋,都是富含蛋白质和钙的食材,有利于宝宝牙齿、骨骼和智力的发育。

蒸出来后的奶香蛋香浓郁,口感松软绵润,入口即化,就算咀嚼能力不好的宝宝也可以尝试。

最后再撒点核桃碎碎,那酥脆的口感和松软的蛋糕超级搭,而且核桃仁还有助于保护眼睛和促进宝宝脑部发育。

材料简单也无需烤箱,好吃又营养,做早餐和下午茶都非常适合哦!

食谱信息:

菜名:核桃碎碎酸奶蒸蛋糕

月龄:24个月+

食材:鸡蛋2个,低筋面粉25克,玉米淀粉15克,浓稠酸奶100克,细砂糖20克,食用油20克,核桃碎 适量

制作步骤

1、材料准备:鸡蛋2个,低筋面粉25克,玉米淀粉15克,浓稠酸奶100克,细砂糖20克,食用油20克,核桃碎 适量。

酸奶鸡蛋蒸蛋糕的做法

2、将蛋清、蛋黄分离,放入干净无油的大碗里。

酸奶鸡蛋蒸蛋糕的做法

3、蛋黄碗中加入油、酸奶搅拌。

酸奶鸡蛋蒸蛋糕的做法

4、筛入低筋面粉、玉米淀粉,搅拌均匀。

酸奶鸡蛋蒸蛋糕的做法

5、打发蛋清。

酸奶鸡蛋蒸蛋糕的做法

6、将蛋白霜倒进蛋黄糊中,翻拌均匀。

酸奶鸡蛋蒸蛋糕的做法

7、模具涂油,把面糊倒入模具,轻震模具排气。

酸奶鸡蛋蒸蛋糕的做法

8、封上保鲜袋,用牙签扎孔。

酸奶鸡蛋蒸蛋糕的做法

9、锅中水开后,小火蒸15分钟,焖5分钟,温度降下后进行脱模。

酸奶鸡蛋蒸蛋糕的做法

10、将山核桃仁碾碎,撒上就可以开吃啦。

酸奶鸡蛋蒸蛋糕的做法

11、金黄柔软,一口爱上!

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