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绿皮鸡蛋是怎么回事

2021-03-26 17:08阅读次数:888
鸡蛋营养价值很高,是我们日常生活中优质蛋白的重要来源。一般的鸡蛋呈白色或淡黄色,那绿色的鸡蛋您见过吗?绿皮鸡蛋是怎么回事呢? 1、绿皮鸡蛋是怎么回事 绿皮鸡蛋多是乌鸡或特种…

鸡蛋营养价值很高,是我们日常生活中优质蛋白的重要来源。一般的鸡蛋呈白色或淡黄色,那绿色的鸡蛋您见过吗?绿皮鸡蛋是怎么回事呢?

绿皮鸡蛋是怎么回事

1、绿皮鸡蛋是怎么回事

绿皮鸡蛋多是乌鸡或特种鸡下的鸡蛋,鸡蛋壳是绿色的,个头较小。其中鸡蛋黄的比例也比普通鸡蛋的大,蛋清较粘稠。绿皮鸡蛋的颜色主要决定于母鸡的品种,受基因影响较大。

绿皮鸡蛋是怎么回事

2、绿皮鸡蛋的营养价值高吗

绿皮鸡蛋营养价值高。

绿皮鸡蛋中富含多种微量元素,含钙量是普通鸡蛋的6倍,胆固醇极低,是普通鸡蛋的1/3,氨基酸含量也较高,营养价值高于一般鸡蛋,因此也是鸡蛋价格也贵些。

绿皮鸡蛋是怎么回事

3、为什么绿皮鸡蛋的营养价值高

绿皮的是特种鸡下的蛋,这些鸡多为散养,鸡摄取的食物丰富多样,这样体内形成的鸡蛋的营养价值就相对高些;一只鸡一年只能产100枚左右的鸡蛋,而普通鸡蛋产蛋量达300枚左右,因为绿皮鸡的营养累计的时间要长,其营养成分含量也就高于普通鸡蛋。

绿皮鸡蛋是怎么回事

4、绿皮鸡蛋有哪些功效

保健养颜

绿皮鸡蛋中活性成分能调整女性内分泌,推迟女性更年期,还有美容养颜的保健功效;

预防心血管疾病

绿皮鸡蛋中的胆固醇、脂肪含量都要低于普通鸡蛋,老人食用后对改善心血管疾病有很好的促进作用;

提高免疫力

绿皮鸡蛋能有效增强人们的免疫力,起到防御各种疾病的目的。绿皮鸡蛋中锌含量很高,儿童食用后能改善儿童因缺锌导致的厌食,发育迟缓的问题。

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