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苦瓜怎么做不苦 只需切掉苦味源

2021-07-07 21:50饮食常识
苦瓜其实喜欢吃的人会觉得非常好吃,不过有些人觉得苦瓜太苦了,实在接受不了,虽然苦瓜非常有营养,那么实在想吃苦瓜又接受不了苦味怎么办?今天教大家去除苦瓜苦味的小妙招。 1、首…

苦瓜其实喜欢吃的人会觉得非常好吃,不过有些人觉得苦瓜太苦了,实在接受不了,虽然苦瓜非常有营养,那么实在想吃苦瓜又接受不了苦味怎么办?今天教大家去除苦瓜苦味的小妙招。

1、首先我们是用刀去除苦瓜的头部跟尾部,然后从苦瓜的中间对半切开,接着再把苦瓜从中间剖开,全部处理好之后,我们再准备一根勺子,把苦瓜中间的瓤全部给剥掉,剥干净之后很多以为这样就处理好了,其实不是的。

苦瓜怎么做不苦 只需切掉苦味源

2、苦瓜这层白白的就是苦瓜的苦源所在,我们需要用勺子再把这一层白白的给去除掉,这样刮刮得很干净了,刮干净之后就像这样会露出里面绿色的部分。接下来我们再把剩下的三根全部刮除干净,刮干净之后我们再用刀把苦瓜切块。

苦瓜怎么做不苦 只需切掉苦味源

3、再准备一个大碗,把苦瓜全部装进去,然后往里面倒入一些食盐,用筷子稍微搅拌一下,让苦瓜放着腌制上几分钟。

4、几分钟后我们再看会腌制出这些苦水,这些苦水腌制出来苦瓜就一点都不苦了,我们再用清水把苦瓜清洗一遍,把上面的苦水和食盐都清洗干净,这样处理完之后我们的苦瓜就一点都不苦了,吃着还非常的美味,营养成分也不会丢失。

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