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丝瓜的做法大全家常菜

2021-07-05 09:04饮食常识
丝瓜为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实,一年生攀缘性草本植物,果实形状如黄瓜,花黄色,是人们喜爱日常蔬菜。我国南、北各地都有栽培。然而,丝瓜的做法大全有哪些呢?下面请跟小…

丝瓜为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实,一年生攀缘性草本植物,果实形状如黄瓜,花黄色,是人们喜爱日常蔬菜。我国南、北各地都有栽培。然而,丝瓜的做法大全有哪些呢?下面请跟小编一起来看看吧。

丝瓜的做法大全家常菜

1、清炒丝瓜

主料:丝瓜;

辅料:蒜茸,盐,油;

做法:

1.丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用;

2.锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒;

3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

丝瓜的做法大全家常菜

2、丝瓜炒肉

主料:丝瓜,肉;

辅料:蒜,油,生抽,盐;

做法:

1、丝瓜洗净切块;

2、肉切丝,放点淀粉,拌匀,这样肉的味道会比较好;

3、锅里放油,加热至7成熟,放入蒜瓣炒香;

4、倒入丝瓜块,翻炒,1分钟后,倒一点生抽,继续炒1分钟;

5、加一点清水,焖一分钟;

6、加入适量的盐,出锅。

丝瓜的做法大全家常菜

3、丝瓜炒鸡蛋

主料:丝瓜,鸡蛋;

辅料:食盐,料酒,油;

做法:

1、将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐、料酒,搅拌均匀备用;

2、将丝瓜去皮切片或切丁备用;

3、猛火将炒锅加热入油,待油温升高,倒入鸡蛋炒熟,盛碗备用;

4、猛火将炒锅加热入油,待油温升高,倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。

丝瓜的做法大全家常菜

4、丝瓜炒肉条

主料:丝瓜,肉条;

辅料:姜片,蒜头;

做法:

1、先把丝瓜用瓜刨刨干净,切条待用;

2、买肉饼回来切条,先用开水煮透肉条,再放丝瓜炒到变色即可哦;

3、可放些姜片及蒜头作为调味,炒出来很鲜甜。

丝瓜的做法大全家常菜

5、香菇丝瓜汤

主料:香菇,丝瓜;

辅料:食用油,味精,香油;

做法:

1.先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净,切成小块;

2.炒锅内放入食用油,烧热后倒入丝瓜煸炒片刻,放精盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟,加入味精、香油即可。

丝瓜的做法大全家常菜

6、丝瓜炒虾仁

主料:丝瓜,虾仁;

辅料:料酒,淀粉,姜丝,蒜香,鸡精;

做法:

1、鲜虾去头去壳留尾,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十几分钟;

2、丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,蒜切片;

3、锅中油热后,放入虾仁炒至变色,盛出备用;

4、锅中重新放油,油热后,放入姜、蒜炒香,放入丝瓜炒到变软;

5、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀;

6、倒入适量高汤,煮一会儿,大火收汁,加少许盐、鸡精调味即可。

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