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适合孕妇吃的绿豆食谱

2021-06-30 16:36孕期饮食
1、绿豆粥 原料: 粳米250克,绿豆50克。 调料: 冰糖20克。 做法: 1. 将粳米、绿豆淘洗干净。 2. 锅内放入适量清水,将洗净的粳米、绿豆,用旺火烧沸,转用文火熬成粥,加入冰糖,搅拌均…

适合孕妇吃的绿豆食谱

1、绿豆粥

原料:

粳米250克,绿豆50克。

调料:

冰糖20克。

做法:

1. 将粳米、绿豆淘洗干净。

2. 锅内放入适量清水,将洗净的粳米、绿豆,用旺火烧沸,转用文火熬成粥,加入冰糖,搅拌均匀即可。

健康提示:

绿豆香甜嫩滑,有清肝泄热、和胃止呕的功效,适合孕期食欲不好的准妈妈,对缓解早孕反应有良好的功效。

适合孕妇吃的绿豆食谱

2、陈皮绿豆沙

食谱原料

绿豆仁75克、陈皮丝4条、冰糖适量、水6杯。

制作方法

1. 绿豆仁洗净浸泡于水中20分钟。

2. 锅中加水及陈皮煮滚,再加入绿豆仁滚煮10分钟,改慢火煮至绿豆仁融化成沙,加入冰糖调至自己喜欢的甜度即可。

适用人群

孕早期的准妈妈

健康提示:

绿豆沙对人本有清补润脏的作用,可利小便,解除孕妇水肿问题。陈皮有治恶心呕吐、帮助消化的功能。

适合孕妇吃的绿豆食谱

3、猪肝绿豆粥

原料

新鲜猪肝50克、绿豆30克、大米50克。

制法

1、猪肝切成片状,洗净待用。

2、绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,将猪肝放入锅中同煮,煮熟后调味即可。

健康提示:

绿豆含丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质。中医认为,绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑利水的作用。此款绿豆猪肝粥适合孕妇补铁食用。

适合孕妇吃的绿豆食谱

4、绿豆菠菜粥

食材:

菠菜100克,绿豆、肉末各50克,大米100克,植物油25克,葱花、精盐各适量。

做法:

1、将绿豆洗净,浸泡4小时备用;将菠菜洗净切段。

2、炒锅注油烧热,放入葱花、肉末,煸出香味后,放入菠菜翻炒,将熟时,加少许精盐煸炒片刻,见菜熟即离火备用。

3、将大米淘洗干净,与泡好的绿豆一同放入锅内,加入适量清水,用旺火煮沸后改用小火,至米开花、豆烂时,将炒好的菠菜拌入即成。

适合孕妇吃的绿豆食谱

5、猪腰绿豆粥

食材:

大米150克,猪腰1个,绿豆100克,精盐、鸡精、胡椒粉各1/2小匙。

做法:

1、绿豆和大米用清水洗净,控干水分。

2、猪腰洗净,切片,用开水汆过,再用冷水冲凉。

3、锅内加适量水烧开,先加入绿豆煮开片刻,再下入大米煮开,转中火煮30分钟,加入腰片煮熟,调入调味料即可。

适合孕妇吃的绿豆食谱

6、荞麦绿豆粥

食材:

荞麦、绿豆各100克,粳米50克,小茴香、精盐、味精各适量。

做法:

1、荞麦、绿豆、粳米、小茴香分别去杂,洗净,晒干或烘干,研成细末。

2、将全部用料放入砂锅内,加清水适量,用大火煮沸后,改小火煮成粥。

3、加入精盐、味精拌匀,再稍煮片刻即成。

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