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五谷杂粮是哪5种

2021-01-15 17:09阅读次数:888
五谷是指: 稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类 ,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。在《黄帝内经》中,五谷被称之为:…

五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物,即“悬、藤、根、角、穗”。

五谷杂粮是哪5种

1、五谷杂粮是哪5种

我们常说五谷杂粮,也都知道常吃五谷杂粮对身体健康有很多好处!

可是“五谷”究竟是哪五谷呢?

在【黄帝内经】中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍

而在【孟子滕文公】中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽””

其实五谷就是:稻谷、麦子、大豆、玉米、和薯类五种粮食种类。同时我们也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。现在通常说的五谷杂粮也泛指所有的粮食作物。

五谷杂粮是哪5种

2、经常吃五谷杂粮的好处

知道了五谷的种类,那么,经常吃五谷杂粮又有哪些好处呢?

01、促进人体健康

【五谷为养】五谷杂粮是人体营养和能量的主要来源,具有养生保健的功效。

所含的不饱和脂肪酸可软化血管内的胆固醇,减少患心血管疾病的风险。

02、降血压血脂

五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维,能够有效地降低血压血脂。杂粮被摄入后,血糖指数相对比较平稳,这对糖尿病等人控制血糖有好处,血糖得到控制后也有利于血脂的代谢。

03、排毒养颜

五谷杂粮中含有大量的植物纤维,这是一种不能被消化的纤维。五谷杂粮中的植物纤维促进食物残渣或毒素在肠道内的运行,促进肠道蠕动,可以帮助体内排出垃圾,从而起到排毒养颜的作用。

04、防癌

五谷杂粮泛指所有的粮食作物,对防癌就有不错的效果。

其中豆类食品中富含蛋白质、氨基酸、和维生素B等,具有抗癌的作用。

再者大量的植物纤维可缩短废物在肠道内停留的时间、以减少致癌物质和肠道黏膜的几率,有利于防止便秘和肠癌的产生。

05、预防衰老

五谷杂粮中富含的微量元素能清除人体内的自由基,平衡体内环境。可起到预防衰老的效果。

06、减肥

日常吃五谷杂粮,减少肉类食品的摄入是可以达到减肥目的的。

五谷杂粮是粗纤维食物,热量含量低,可以有效使人产生饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入。其中的植物纤维也可以减少人体内毒素和废物堆积引起的臃肿肥胖。

所以常吃五谷杂粮是很有好处的。

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