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订购的鲜奶安全吗?鲜奶可以加热吗?

2021-09-29 22:42学龄前营养
一、每天订购配送到家的鲜奶,安全吗? 主要看鲜奶来源及运送储存条件。 如果订购的鲜奶是当地正规乳制品企业生产的巴氏消毒纯牛奶、且在配送过程保证合适的温度,比如配送全程保证…

订购的鲜奶安全吗?鲜奶可以加热吗?

一、每天订购配送到家的鲜奶,安全吗?

主要看鲜奶来源及运送储存条件。

如果订购的鲜奶是当地正规乳制品企业生产的巴氏消毒纯牛奶、且在配送过程保证合适的温度,比如配送全程保证2-6摄氏度,那不论是低脂的、全脂的鲜奶,都是安全的。

平常我们从超市购买的或者配送到家的冰鲜奶,其实都是巴氏消毒纯牛奶,可以安全饮用。巴氏奶需要冷藏保存和运输,保质期也比较短,通常是6-10天。

这里需要提醒的是,小区门口或者街边卖的“纯天然”现挤奶,是不安全的,没有经过巴氏消毒的现挤奶,大人和小孩都不要喝。

二、可以加热了给孩子喝吗?

冰鲜奶是否加热喝,主要看孩子个人偏好。营养和健康角度,没必要把冰鲜奶加热了再给孩子喝;但如果孩子更喜欢喝温牛奶,自然也可以加热再喝。

给孩子加温牛奶时,建议将奶放在温水里,边加热边摇晃,这样受热比较均匀。给孩子喝之前,也要用手腕内侧的皮肤试一下,确保温度合适。给孩子热牛奶,最好不要用微波炉,因为容易受热不均,增加烫伤的风险。

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