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香煎藕饼的做法 一岁宝宝食谱

2021-08-18 15:21幼儿食谱
香煎藕饼的做法 一岁宝宝食谱 如果宝宝不喜欢吃整块的肉,可以试试做成饼状。加入莲藕后口感也比较滑嫩,适合宝宝自己拿着吃。 食谱信息: 菜名:香煎藕饼 月龄:12个月+ 功能:改善贫…

香煎藕饼的做法 一岁宝宝食谱

香煎藕饼的做法 一岁宝宝食谱

如果宝宝不喜欢吃整块的肉,可以试试做成饼状。加入莲藕后口感也比较滑嫩,适合宝宝自己拿着吃。

食谱信息:

菜名:香煎藕饼

月龄:12个月+

功能:改善贫血

食材:猪肉180克、莲藕160克、生粉30克、姜2片、鸡蛋1个、葱1根、盐少许、油少许

制作步骤

第1步:脆藕一根,削皮去头去尾。

香煎藕饼的做法 一岁宝宝食谱

第2步:切小块剁成藕茸,用保鲜袋稍微挤点藕汁备用。

香煎藕饼的做法 一岁宝宝食谱

第3步:肥瘦相间的猪肉切块用清水浸泡半小时,水里放葱段和姜片。

香煎藕饼的做法 一岁宝宝食谱

第4步:浸泡后的猪肉夹出控干水分后剁碎。

香煎藕饼的做法 一岁宝宝食谱

第5步:葱段、姜片和挤出来的藕汁一起放入辅食机打碎后,滤出汁备用。

香煎藕饼的做法 一岁宝宝食谱

第6步:肉糜和藕泥混合,加入一个鸡蛋清搅拌均匀,期间一点点加入混合藕汁,再加少许盐搅上劲。

香煎藕饼的做法 一岁宝宝食谱

第7步:用勺子挖肉,放手里来回的摔打成肉团,用手团成圆子在轻轻压扁。

香煎藕饼的做法 一岁宝宝食谱

第8步:不粘锅涂油,小火慢煎至肉饼两面金黄即可。

香煎藕饼的做法 一岁宝宝食谱

第9步:自然鲜香好滋味。

香煎藕饼的做法 一岁宝宝食谱

小提示:

1、藕打成藕泥,肉剁得再碎点,最后不加盐,这样小月龄宝宝也是可以吃的。

2、葱姜和藕汁打碎是因为我女儿不吃葱姜,打碎后滤出的加入肉里,既能达到去腥的目的,吃不到葱姜却也特别香。肉一定要带点肥肉,吃起来不柴。

3、莲藕可用马蹄代替。

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