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月饼保质期多久

2021-08-16 22:35饮食常识
关键字: 月饼 月饼保质期
每年到中秋节的时候,市面上就会开始售卖各式各样的月饼,其中有很多月饼是手工制作的,没有标准保质期,那么一般月饼的保质期是多久呢? 1、月饼保质期是多久 一般来说,没拆开的月…

每年到中秋节的时候,市面上就会开始售卖各式各样的月饼,其中有很多月饼是手工制作的,没有标准保质期,那么一般月饼的保质期是多久呢?

月饼保质期多久

1、月饼保质期是多久

一般来说,没拆开的月饼保质期是20-90天。月饼的保质期主要其里面的馅的影响,同时也受包装的影响。

水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右,而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些。其中,冰皮月饼保质期最短,仅仅只有15-20天,而且还需放冰箱中保存才能放这么久。

而已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时,放在冰箱中也仅仅能多存放两天左右。所以,拆开后的月饼最好是尽快吃完。

自制月饼和包装好的月饼不一样,它里面的营养物质是纯天然的不含任何的食品添加剂,水分也比较多,比较容易变质,一般来说自制月饼的保质期大概在10-15天左右。

月饼保质期多久

2、月饼放了一年还能吃吗

不建议吃。

月饼如果是已经存放了一年以后就最好是不要再去吃,因为如果是在这个时候再去食用对于自己的身体是会有很大伤害,月饼是没有办法储存那么长时间,保质期比较短,超过了保质期的月饼就只能是丢掉,另外当月饼已经受潮之后也是不要去吃,这就说明已经变质。

月饼保质期多久

3、月饼怎么保存好

1、盒装月饼应将盒盖打开,使其通风;另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。

2、月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎,如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。

3、月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。

4、一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小时取出,可保证它的口味。

5、月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。

月饼保质期多久

4、什么人不能吃月饼

1、胆囊炎、胆结石患者

月饼中的糖分和油脂含量比较高,胆囊炎、胆结石患者不宜多吃,否则会诱发引起疾病的发作。

2、高血压、高血脂、冠心病患者

患有高血压、高血脂等病的患者一定不能多吃月饼,否则会因为月饼中的糖分和丰富的油脂增加血液的浓度,导致心脏严重缺血,严重可能会诱发心肌梗塞。

3、糖尿病患者

月饼中的含糖量高,糖尿病患者吃多了可能会导致血糖急剧上升,使病情加重。

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