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骨头汤含钙量和什么差不多

2021-07-22 21:35饮食常识
关键字: 骨头汤
自来水。研究显示,将500克猪股骨切碎加入到1500克水中,在煮沸的时候,我们再加入75克的醋,慢慢地这样煲汤,钙的含量其实只有5毫克/100毫升。而普通的饮用水中,钙含量则为3毫克/100毫升…

自来水。研究显示,将500克猪股骨切碎加入到1500克水中,在煮沸的时候,我们再加入75克的醋,慢慢地这样煲汤,钙的含量其实只有5毫克/100毫升。而普通的饮用水中,钙含量则为3毫克/100毫升。这样一比较,骨头汤里的钙含量其实比饮用水多不了多少。

但是骨头汤里面的脂肪含量可是非常高的,汤表面的白白的一层一般就是脂肪了,如果给孩子喝,反而无端端地增加了能量的摄入。

骨头汤含钙量和什么差不多

当然,骨头汤或者肉汤也不是一无是处,它们中间含有一些可溶性的氨基酸等物质,日常作为提升饭菜口味的底汤还是非常不错的。但是注意,我们在熬煮的过程中,一定要去除上面的油脂哦。

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