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椰子怎么吃

2021-06-22 22:19饮食常识
关键字: 椰子 椰子怎么吃
椰子,是椰子树的果实,是由外层为纤维的壳组成的,提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。果新鲜时,有清澈的液体,叫做椰汁,无论是椰子肉还是椰汁都是美味佳肴,可是你知道这…

椰子,是椰子树的果实,是由外层为纤维的壳组成的,提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。果新鲜时,有清澈的液体,叫做椰汁,无论是椰子肉还是椰汁都是美味佳肴,可是你知道这是美味,可你打不开它,吃不到里面的美味,这种感觉可想而知,可这椰子到底该怎么吃?

椰子怎么吃

1、先喝椰子汁

椰汁是一种营养美味的天然果汁,可是无论是新鲜的青椰还是超市里的了皮的椰子,想要吃到美味的椰汁都不是件容易事,其实吃椰汁是有方法的,青椰吃之前也要去掉蒂部的外皮,你会发现所有的椰子都有3个小孔,其中有一个是通向椰子内部的,另外两个孔则是假孔,可以先用牙签或筷子戳几下试试,真孔只有一层果肉阻挡,轻松就能破开,就能用吸管来拿吸食可口的椰汁了。

椰子怎么吃

2、再取椰子肉

很多人都只知道吃椰子汁,却不知道其实椰子肉也是一种不可多得的美味,把椰子汁吸食干净后可用刀直接剖开椰子的外壳,再用勺子或小刀就能轻松把椰子果肉拿下来,可做水果吃,只是口感较差,不过加适量的水和汤再用料理机打成椰奶却是美味。

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3、椰子的其他吃法

海南椰子饭

食材:椰子,糯米,水。

做法:

1.将椰子口部开一个适当大的口,糯米洗净,倒出一半的椰汁泡糯米,把糯米放入椰子中,封口。

2.放入蒸锅中蒸三四小时左右,蒸熟后用刀背开椰子,露出白色椰肉,用凉水洗净椰肉表面的椰子外壳的碎渣,放案板上,用刀切开即可食用可口椰饭。

椰子炖乌鸡

食材:椰子,乌鸡,猪骨,食盐。

做法:

1.乌鸡,猪骨斩段,开水焯水备用。

2.砂锅加适量水,放入焯水的乌鸡及猪骨,椰子去皮后在顶部开一小口,把椰子汁倒入砂锅中,盖上盖子,大火烧开,转小火慢炖,喝的时候再放盐调味即可。

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4、吃椰子的注意事项

1.脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。

2.心力衰竭患者不宜食用椰子,以免加重心脏负担。

3.椰子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖等,患有糖尿病者忌食。

4.长期睡眠不佳,爱吃煎炸食物,容易发脾气或口干舌燥者,切记不要多吃椰汁。

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