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鱼油和鱼肝油的区别和作用

2021-01-12 16:26阅读次数:888
鱼油?鱼肝油? 听起来差不多呀~应该随便买一个都可以吧?不都是鱼油吗? 快说,这是不是你的真实写照? 可是 鱼油鱼肝油 ,为了让各位家长不再给娃乱补,今天我们来好好唠一唠鱼油和…

鱼油?鱼肝油?听起来差不多呀~应该随便买一个都可以吧?不都是鱼油吗?

快说,这是不是你的真实写照?

可是鱼油≠鱼肝油,为了让各位家长不再给娃乱补,今天我们来好好唠一唠鱼油和鱼肝油的事儿~

什么是鱼肝油?

鱼肝油,顾名思义,就是提取自鱼的肝脏的油脂。一般来说鱼肝油包括从鲨鱼、鳕鱼等海鱼鱼类肝脏中提炼的油脂。

鱼油和鱼肝油的区别和作用

那鱼肝油有什么作用呢?

鱼肝油的主要成分是脂溶性的维生素A和维生素D,对宝宝的视力发育、免疫功能、骨骼牙齿的生长、佝偻病的预防都有重要作用。

既然鱼肝油有维生素A和D,那我以后就给娃吃鱼肝油就好咯?

鱼油和鱼肝油的区别和作用

且慢且慢!虽然鱼肝油是市面上方便购买的一种补剂,但是鱼肝油中的维A和维D比例相差较大,甚至达到10:1的比例。

说人话就是,如果你想用鱼肝油补维D,那么维A可能会超标,所以最好吃专门的补剂。

那维生素D吃多少?吃到几岁?看下图

鱼油和鱼肝油的区别和作用

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什么是鱼油?

鱼油和鱼肝油不同,鱼油是指鱼肉脂肪里的油脂,特指富含EPA(二十碳五稀酸)、DHA(二十二碳六稀酸)的鱼体内的油脂。

鱼油和鱼肝油的区别和作用

◆ 鱼油中的EPA能够起到帮助调节血脂粘稠度、减少血栓风险、保护心血管的作用。

◆ DHA可以帮助促进宝宝的视网膜和大脑发育

所以,有时候医生建议有需要的老人吃鱼油,其实就是鱼油中的EPA可以帮助调节血脂

而对于宝宝来说,我们更看重鱼油中的DHA的作用

鱼油和鱼肝油的区别和作用

首先,不是所有人都需要格外补DHA的,DHA作为优质的不饱和脂肪酸,可以通过食物中的必需脂肪酸合成,一般饮食均衡的宝宝,都不必特别补充DHA。

母乳喂养的宝宝,母乳是最好的天然DHA的来源。而配方奶喂养的宝宝,可以选择富含DHA的食材补充,富含DHA的食材可以参考下方图片

● 深海鱼类:三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼等;

● 海藻类:紫菜、裙带菜、海带、龙须菜等;

● 其他类:虾、蟹、贝类、蛋黄、含DHA的孕妇奶粉等。

因为DHA主要存在鱼肉脂肪中,所以为了较好的保存下来,我们推荐的烹饪方式为:蒸>炖>烤>炸

除了食补,有没有需要补充制剂的情况呢?有的,通常有这3种情况:

鱼油和鱼肝油的区别和作用

看完今天的内容,大家分清楚鱼肝油和鱼油的差别了吗?还没有分清楚的宝爸妈,直接看下面我们总结的表格,清晰明了

鱼油和鱼肝油的区别和作用

怕忘记的宝爸妈们,就直接保存这张表格吧~要给娃购买的时候,再也不怕买错啦

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