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黄瓜为什么叫黄瓜

2021-12-21 11:56美食文化
黄瓜成熟后外表以及种子的颜色为黄色,于是被人称作黄瓜。人们期初食用成熟后的黄色黄瓜,后来因缘巧合之下发现未成熟的绿色黄瓜口感更佳,于是渐渐的以绿色黄瓜为食,但黄瓜的名称…

黄瓜成熟后外表以及种子的颜色为黄色,于是被人称作黄瓜。人们期初食用成熟后的黄色黄瓜,后来因缘巧合之下发现未成熟的绿色黄瓜口感更佳,于是渐渐的以绿色黄瓜为食,但黄瓜的名称却被流传下来。

黄瓜为什么叫黄瓜

黄瓜为什么叫黄瓜

1、黄瓜成熟后为黄色,内部的种子也为黄色,初期人们食用成熟后的黄瓜,因为颜色原因,起名为黄瓜,后来人们发现成熟后的黄瓜皮是比较厚的,口感也不佳,而未成熟的绿色黄瓜口感清脆,更具有食用价值,后来人们主要是以绿色的黄瓜为主。

2、黄瓜历史悠久,最初名字为胡瓜,相传在春秋战国时期,赵、燕、秦等与胡地接壤的国家,在扩展领土的时候,从胡地引种而来。明朝时期李时珍写《本草纲目》还是习惯将黄瓜写为胡瓜。

3、胡瓜被改名叫黄瓜来自于隋朝时期,隋炀帝生性多疑,为了提防胡人,比较敏感的将胡床称作交床,因蔬菜颜色的原因,于是将胡瓜改名为黄瓜。

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