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剩米饭怎么做简单好吃

2019-01-10 14:47孕期饮食
剩米饭怎么做简单好吃?米饭是我们日常生活中必不可缺的一种主食,比较麻烦的是,米饭一不留神就容易煮多,而再次蒸热后却远远不如初次好吃了,有种食之无味、弃之可惜的感觉。今天…

剩米饭怎么做简单好吃?米饭是我们日常生活中必不可缺的一种主食,比较麻烦的是,米饭一不留神就容易煮多,而再次蒸热后却远远不如初次好吃了,有种食之无味、弃之可惜的感觉。今天小编跟大家分享的是剩米饭怎么做简单好吃,带大家一起来看看剩米饭的花样做法。

剩米饭怎么做简单好吃

1、菠萝炒饭

材料:菠萝一个,熟米饭适量,鸡蛋一个,洋葱丁适量,青豆适量,玉米粒适量,胡萝卜丁适量,小香肠片适量。

做法:

1、先把菠萝洗净,底部切掉,再把菠萝直立,从三分之一处切开, 然后用刀切个长方形出来,在用勺子把里面的菠萝肉挖出来,我们的菠萝容器就准备好了,挖出的菠萝以后也要用到。

2、刚刚挖出的菠萝肉切丁,用盐水泡大约20分左右备用。

3、把鸡蛋先用油炒一下盛出备用。

4、把洋葱,青豆,玉米,胡萝卜,小香肠先放入锅中,小火翻炒一下,再把米饭倒入一起翻炒。

5、待米饭稍微打散后,再把菠萝和鸡蛋液倒入锅中,加入适量的盐,和生抽,大火翻炒一下。

6、将炒好的菠萝饭放入事先准备好的菠萝碗中即可。

剩米饭怎么做简单好吃

2、鸡蛋米老头

材料:鸡蛋50g,米饭100g,油适量,盐适量,葱适量,咖喱粉适量。

做法:

1、米饭适量,香葱切末。

2、鸡蛋一个打入碗中,搅成蛋液。

3、将米饭,葱末,咖喱粉,调味鲜全放进蛋液里搅匀。

4、拌好的米饭糊倒进热油锅里,小火慢煎,两面煎黄,煎熟透即可。

剩米饭怎么做简单好吃

3、米饭披萨

材料:剩米饭1碗,鸡蛋2个,圣女果3个,玉米粒少许,青豆粒少许,盐适量,胡椒粉少许,马苏里拉奶酪适量,培根1片,葱少许,植物油少许。

做法:

1、玉米粒、青豆粒先焯水一下。

2、把培根切丁,和玉米粒青豆粒一起拌入米饭,加入适量马苏里拉奶酪、胡椒粉、盐,戴上一次性手套抓匀,如果干的话,可以加一点点蛋液。

3、电饼铛预热后,倒入少许油。

4、拌好的米饭揉成团放在电饼铛里。

5、用勺子把饭团压扁成米饼。

6、磕入一个鸡蛋

7、铺好切片的圣女果、撒上葱花、玉米粒、青豆粒,最后上面再撒上一层马苏里拉奶酪条,小煎一会儿,煎至米饼滴焦脆,奶酪可以拉丝即可。

剩米饭怎么做简单好吃

4、蛋包饭

材料:米饭1小碗,鸡蛋3个,洋葱1小块,豌豆随意,虾仁3、4只,胡萝卜1小块,盐少许,白胡椒粉少许,番茄酱1-2大匙约15-30毫升,糖少许,水淀粉(15毫升的清水+5毫升的干淀粉)。

做法:

1、把虾处理干净后切小丁,加一点点盐和白胡椒粉腌一下。

2、三个鸡蛋,加一点点盐打散,可以加一点水淀粉。

3、把豌豆放入沸水中焯一下。

4、锅内倒入少许油,烧热后炒香洋葱,接着放入胡萝卜丁、豌豆,炒匀。

5、倒入米饭,加番茄酱,少许的盐和一点点糖,炒匀后盛出备用。

6、锅中加入一大匙油,倒入蛋液摊成蛋皮,在蛋液即将凝固的时候,在蛋皮一侧放上炒好的米饭,再将蛋皮对折就可以装盘了。

7、吃的时候淋上少许番茄酱。

剩米饭怎么做简单好吃

5、韩式紫菜包饭

材料:米饭,韩式泡菜,烤紫菜,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,火腿,杏仁,白醋,糖,盐。

做法:

1、将鸡蛋打散,摊成蛋饼。

2、将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼全部切丝;韩式泡菜、火腿全部切丝。

3、将刚出锅的米饭剩热加入适量的醋、糖、盐拌匀。

4、将杏仁用擀面杖压碎,不要太碎,这样口感上会层次分明。

5、取竹帘,放上一片烤紫菜,再放上米饭,用沾水的大勺子,或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上,只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用

6、在靠自己的这一头,铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条,撒上杏仁碎。

7、将竹帘卷起,然后,一手继续卷,一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉,另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头,往与前只手的反方向拉,全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷。

8、去掉竹帘,在干净的刀上沾水,将紫菜包饭切成合适的大小即成。吃时,配上甜辣酱或寿司酱油都行。

剩米饭怎么做简单好吃

6、蕃茄肉酱奶酪焗饭

材料:米饭,蕃茄1个,猪肉末或牛肉末适量,马苏里拉奶酪丝适量,洋葱半个,蘑菇适量,盐,鸡精,黄油,黑胡椒粉,蕃茄沙司,牛奶,生粉。

做法:

1、所有食材切成小丁、

2、猪肉剁成末,不要剁太烂,调入盐、少许料酒、生粉、白胡椒粉,抓匀腌制10分钟。

3、锅烧热,放黄油块,溶化后倒入肉末翻炒,变白即关火,捞出备用。

4、用剩余的黄油再加少许黄油块烧热后,先放入洋葱丁煸炒至出香味后,加入蕃茄和蘑菇丁继续翻炒一会。

5、待蕃茄变软烂后调入多一些的蕃茄酱,盐,鸡精,多一些的黑胡椒粉继续烧制,看蕃茄酱汁的浓稠程度,加入少许牛奶和之前煸炒好的肉酱一起熬煮成蕃茄肉酱,盛出备用。

6、取米饭平铺在适合烤箱的深型盘底,均匀的铺上厚厚一层酱汁,再将马苏里拉奶酪丝均匀的撒在酱汁上,烤箱220度,中层,上下火,烤制约10分钟左右,观察奶酪表面金黄即可。

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