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如何挑选火龙果的方法

2021-06-10 20:10饮食常识
关键字: 火龙果
火龙果里面的果肉中含有大量的膳食纤维,可以达到2~3%,这可比苹果、梨、橙子这些水果都要高很多。其中含有的果胶、低聚糖可以吸收肠道中的水分,促进大便的形成,对调节肠道菌群也有…

火龙果里面的果肉中含有大量的膳食纤维,可以达到2~3%,这可比苹果、梨、橙子这些水果都要高很多。其中含有的果胶、低聚糖可以吸收肠道中的水分,促进大便的形成,对调节肠道菌群也有一些作用。火龙果虽好,但是很多人在买火龙果时都不会挑选,挑到的火龙果往往不够令人满意。接下来给大家分享火龙果甜不甜,记住这4个诀窍一挑一个准!

如何挑选火龙果的方法

火龙果的品种

火龙果有两个品种,白心和红心的火龙果,在营养含量上,红心的会比白心的含糖量更高一些,吃起来会更甜,还有一些个别矿物质要略高一点。但是总体的差别并不会特别大。无论是红心白心,没有其他特别突出的营养特点。

白心火龙果从形状上来看要比红心火龙果大一些,并且大多数是椭圆形的;而红心火龙果的形状要小一些,更加接近圆形。白心火龙果的“鳞片”要更加细长,而红心火龙果的“鳞片”就比较紧实一些,并且叶子较短,颜色相对来说没有白心火龙果的那么油绿。

那么如何挑选火龙果呢?主要看以下几点:

1、看颜色

挑选火龙果的时候,叶子若变得枯黄甚至变成淡棕色,就最好不要买了。

要仔细观察果皮,果皮越是光滑,说明越新鲜,果肉肯定就会越好吃。新鲜的火龙果果皮肯定是光滑的,如果是那种有点褶皱的火龙果就不要挑选了,这种火龙果不会太新鲜,放的时间太久,果肉里面水分会变少。在买火龙果的时候,最好看一下火龙果的果皮。

2、看形状

要尽量选“肚子大的”,也就是接近圆形的,不要选择瘦长型的,肚子越大,火龙果成熟度较好,储存的水和糖分就越多,吃起来清甜可口,没有发涩的味道。一般白心火龙果比较大,形状接近椭圆。红心火龙果相对较小,形状也更圆一些。

3、看鳞片

看“鳞片”厚度。火龙果皮的厚度我们是无法判断的。但我们在挑选火龙果的时候,可以摸一下火龙果的“鳞片”,如果“鳞片”摸起来薄薄的,那么火龙果的果皮就会薄一些。

4、掂重量,看根部

挑选火龙果时,新鲜的火龙果,其根部肯定是不会腐烂的,所以挑选时要看下根部有没有变黑,如果有变黑就不要挑选了,同时还可以先用手掂一掂分量,在几个大小差不多的火龙果中挑最沉最重的火龙果,这样的火龙果汁多、果肉饱满!

火龙果储存时最好不要放入冰箱里冷藏,火龙果是热带水果,如果放在冰箱冷藏,很容易出现果皮凹陷、黑褐色的斑点,影响口感,营养可能也会有所流失。最好存放在阴凉通风的地方,一般来说,保存条件好的情况下火龙果可以保存半个月至一个月。

以上就是今天的分享,关于如何挑选火龙果,大家学会了吗?只要记住以上的几个小方法来挑选火龙果,保证能够挑到又甜又新鲜的火龙果了。

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