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芒种节气,这样绿豆粥的做法更营养美味

2021-06-06 19:17夏季养生
转眼间到了芒种节气,意味着天气会一天比一天热了,大部分人都会选择煮绿豆粥吃。 煮绿豆粥时建议添加一样新的食材藜麦。藜麦全名为藜麦香米,是全谷全营养完全蛋白碱性食物,是近年…

转眼间到了芒种节气,意味着天气会一天比一天热了,大部分人都会选择煮绿豆粥吃。

煮绿豆粥时建议添加一样新的食材——藜麦。藜麦全名为藜麦香米,是全谷全营养完全蛋白碱性食物,是近年来很受欢迎的一种高蛋白谷物,虽是植物食品,但是蛋白质却是等同肉类的完全蛋白质,同时拥有各种必需的氨基酸,这些氨基酸比例恰当,易于吸收。

芒种节气,这样绿豆粥的做法更营养美味

常吃藜麦能为孩子补充氨基酸的同时还增强孩子抵抗力,两者一起煮成粥,是夏季防暑最佳膳食。食欲不振的时候来这样一碗藜麦绿豆粥,既能饱腹又能养人,助你清凉过一夏,大家可以跟着我一起做做看。

芒种节气,这样绿豆粥的做法更营养美味

绿豆粥的做法

【材料】:绿豆适量、藜麦适量、冰糖适量

【做法】:

1、不容易煮开的绿豆和藜麦要提前用水浸泡,尤其藜麦的外壳比较硬,需浸泡后再煮粥,这样煮出来的粥熟得快,节省时间。

2、浸泡好的绿豆和藜麦转移到汤锅里,熬绿豆粥,一定不要用铁锅,煮出来的绿豆粥会氧化变红。

3、然后放入材料5~6倍的水量,如果喜欢吃稠一点的粥,可以适当减少一点水,大火煮开后转小火煮1个小时,煮的时候锅盖可以留一条缝,防止溢锅;

4、煮到自己满意的程度就可以啦,喜欢吃甜的可以加入无添加的土冰糖一点点,或者等粥凉一点后拌入蜂蜜。

超简单,超好吃,绿豆粥里有一些藜麦的颗粒点缀,营养又美味!夏天没有食欲,厌倦了早晨油腻腻的早餐,就让这碗藜麦绿豆粥唤起你对早餐的热爱吧,常喝全家都受益!

【小提示】:

1、这款粥没有用大米作为粥底,为了追求清爽不黏稠的口感。

2、用电炖锅熬粥也很方便,可预约;晚上把食材淘洗干净放锅里,第二天早上就能喝到营养美味的营养粥啦。

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