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羊奶粉好还是牛奶粉好

2021-01-03 16:56奶粉知识
羊奶粉和牛奶粉并没有本质区别,没有证据表明羊奶粉比牛奶粉营养价值更高、更容易吸收或者是致敏性更低。牛奶粉和羊奶粉的区别最大的就是原料。 总的来说二者的差别是不大的,非常的…

羊奶粉和牛奶粉并没有本质区别,没有证据表明羊奶粉比牛奶粉营养价值更高、更容易吸收或者是致敏性更低。牛奶粉和羊奶粉的区别最大的就是原料。总的来说二者的差别是不大的,非常的相似。都含有较优质的蛋白质、脂肪,矿物质含量,尤其是钙含量都很丰富。由于牛奶的产量高,所以经常食用的是牛奶,少见羊奶。所以说无论是羊奶粉还是牛奶粉适合宝宝的才是最好的。唯一的好处可能是显得你更有钱。

现实生活中,我们经常听到身边人或是广告上宣传羊奶有多好,譬如:

”羊奶粉宝宝吃了不上火,营养价值更高,更接近母乳!”

“听说羊奶和母乳最接近,还好消化,给宝宝喝羊奶会更好哦”

“宝宝对牛奶过敏啊,喝羊奶就没事了呀!”

所以很多妈妈在给宝宝挑选奶粉的时候会纠结到底要给宝宝买羊奶粉还是牛奶粉...

那么羊奶和牛奶相比到底有哪些区别呢?讲真,羊奶最明显的特点就是——贵!

到底值不值得买呢?我们来看看!

羊奶粉好还是牛奶粉好

1、羊奶和牛奶有什么区别?

其实呀,牛奶与羊奶没有原则上的区别,牛奶粉和羊奶粉的区别最大的就是原料

牛奶粉是利用牛奶蛋白质作为蛋白质来源的奶粉,而羊奶粉是用山羊奶蛋白质作为蛋白质来源而加工生产的奶粉。

总的来说二者的差别是不大的,非常的相似。都含有较优质的蛋白质、脂肪,矿物质含量,尤其是钙含量都很丰富。由于牛奶的产量高,所以经常食用的是牛奶,少见羊奶。

具体来说不同之处有:

►钙含量羊奶>牛奶;羊奶的钙含量略高于牛奶,每100g羊奶中钙含量为134mg,每100g牛奶中钙含量为119mg。

►蛋白质含量牛奶>羊奶;牛奶中的蛋白质含量更为丰富。牛奶和羊奶中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白。其中,牛奶中的酪蛋白与乳清蛋白的比例约为80:20,羊奶为65:35,母乳为60:40。

►维生素和矿物质方面羊奶和牛奶含量类似。如羊奶中维生素A、维生素B6、钾略高于牛奶,但是牛奶中含有更多的维生素B12和叶酸。

►羊奶中叶酸含量很低,只有牛奶的十分之一都不到,妈妈们应该都知道叶酸对于婴幼儿有多重要!如果长期叶酸不足很容易导致宝宝发育迟缓、巨幼细胞性贫血等。

►口味牛奶优于羊奶;羊奶有膻味,牛奶味道更容易被宝宝接受。

►工艺和品牌,牛奶较羊奶来说,工艺比较成熟,生产和配方都是久经考验的,质量方面会更安全放心。目前市面上牛奶粉的品牌和产品相对羊奶粉来说要多很多,可选择的范围更广一些。

►羊奶价格>牛奶;在欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍,国内羊奶粉的价格也要高于牛奶粉很多。

羊奶粉好还是牛奶粉好

2、羊奶比牛奶营养更好吸收?

妈妈们应该都知道,牛奶和羊奶成为奶粉之前,都不能直接给婴儿吃,羊奶和牛奶在做成奶粉的过程其实就是模仿母乳成分与比例的过程。

即使部分营养成分在羊奶中含量比牛奶高,但在“变成奶粉”的过程中也被统一了。

为什么这么说呢?!

这里我给妈妈们举个例子:牛奶中的脂肪含量为3.2g/100g,羊奶中为3.5g/100g,母乳中为3.4g/100g。相比而言,羊奶脂肪含量更高也更接近母乳。

羊奶中的脂肪主要由短链脂肪酸组成。脂肪球颗粒比牛奶小的多,在胃液中的脂肪酶接触脂肪球的面积大,消化吸收快。相对于牛奶,宝宝吸收起来没什么负担。

但是,事实上我们现在从市面上买到的奶(或奶粉),在工厂里都会经过一道工序叫“高压均质”,均质完后,脂肪球直径都小于1微米,所以说不管是牛奶还是羊奶都是很容易被宝宝吸收的哦!

羊奶粉好还是牛奶粉好

3、羊奶更容易缓解乳糖不耐受?

牛奶中的糖类大部分是乳糖,占牛乳重量的4.9%;除了乳糖外,牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类。羊奶中的糖类也以乳糖与半乳糖为主。

不过,值得注意的是,由于羊奶中的乳糖颗粒较为细小,加上羊奶中含有大量的三磷酸腺苷,能够充分分解羊奶中的乳糖,因此喝羊奶乳糖不耐症的情况远比牛奶要小。

4、羊奶更接近母乳不会导致过敏?

奶中的蛋白主要为酪蛋白和乳清蛋白。牛奶中的蛋白质成分其实与羊奶差别真的不大,它们的相似性达到80-90%。

牛奶粉中被认为可能是过敏原的αs-酪蛋白、β-乳球蛋白,羊奶中其实也有。很多宝宝对牛奶蛋白过敏后,妈妈给他换成羊奶粉,发现还是会过敏。

对牛奶过敏的宝宝90%也会对羊奶过敏,但也有少数对牛奶蛋白过敏转成羊奶后就不过敏了。所以不是所有过敏宝宝喝羊奶就一定不会过敏哦,羊奶不能成为牛奶蛋白过敏宝宝的替代品哦。

宝宝牛奶蛋白过敏的话,我们会建议喝水解蛋白奶粉,过敏很严重的话,甚至要选择氨基酸配方奶粉。

羊奶跟牛奶一样都是营养很好的奶,给宝宝喝羊奶还是牛奶,其实真的不用太纠结。

总的来说,如果宝宝喝牛奶没什么不舒服的,就没必要换羊奶;如果宝宝喝牛奶粉总是胀气、拉肚子、生长发育缓慢等,妈妈不妨给宝宝尝试下羊奶,或许症状会好些。

宝宝究竟是喝牛奶粉还是羊奶粉好真的是没有绝对的答案,具体看宝宝的情况,所以说无论是羊奶粉还是牛奶粉适合宝宝的才是最好的。

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