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宝宝吃紫薯的做法大全

2020-12-03 16:42阅读次数:888
宝宝吃紫薯的做法大全有哪些?紫薯是一种很适合做成辅食的食物,很适合宝宝吃,可是究竟紫薯怎么给宝宝做辅食呢?如果您不知道,想知道的话,就赶快看看下面由小编准备的文章吧!…

宝宝吃紫薯的做法大全有哪些?紫薯是一种很适合做成辅食的食物,很适合宝宝吃,可是究竟紫薯怎么给宝宝做辅食呢?如果您不知道,想知道的话,就赶快看看下面由小编准备的文章吧!

紫薯泥

1.紫薯泥

所需材料:紫薯2个,水适量,细砂糖一大勺。

制作方法:

1、紫薯洗净去皮后切成小块,放入蒸锅中蒸熟,然后倒入料理机中。

2、加入适量的水跟细砂糖,打成泥(家里没有料理机的亲,可以把紫薯压成泥,用筷子不停地搅拌,或者用电动打蛋器的和面棒搅拌,直到起筋为止哦!)。

3、然后装入装有8齿裱花嘴的裱花袋中。

4、挤在小碟子或小勺上,挤出漂亮的花纹即可。

5、没有裱花嘴和裱花袋的亲,可以不用这些,直接装盘即可。

紫薯小饼

2.紫薯小饼

所需材料:红薯、紫薯各一个,小麦面粉、牛奶、糖、橄榄油各适量。

制作方法:

1、红薯、紫薯各一个洗净去皮。(如果紫薯红薯个头很大可以减半)上锅蒸至软烂,基本一筷子下去可以插到底的就OK了。

2、用勺子将正好的薯块压成泥,两种薯泥混在一起,搅拌均匀。

3、薯泥加入牛奶、白砂糖面粉和成面团。建议白砂糖用量为了小朋友的牙齿,还是不要放太多了。

4、和好的面团揉成长条,切成相同大小的剂子,再揉成小面团,用擀面杖擀成薄饼。

5、平底锅加少量橄榄油,放入小饼双面煎。出锅装盘,保证你的宝宝喜欢!

温馨提示:紫薯不够甜糯,可以加入红薯会更好吃。另外,紫薯和红薯可以提前一天晚上先蒸熟,和成薯泥第二天早上备用。

紫薯米粥

3.紫薯米粥

所需材料:紫薯200克,香米60克,虾米3克,小米40克,肉汤100克,精盐适量。

制作方法:

1、将虾米洗净剁碎,熬制肉汤(一般用大骨头熬制的高汤替代亦可);

2、紫薯洗净削皮,切成1厘米见方的小丁,放屉笼上蒸15分钟,备用;

3、将香米和小米洗净,放入锅中,对入肉汤,再加适量清水、剁好的虾米和蒸好的紫薯丁,煮至米烂粥粘时即可食用;

4、食用前调入少量食盐即可。

营养价值: 紫薯通肠,虾米鲜美,肉汤里更富含钙质。

温馨提示:孩子如果便秘严重,暂时就不要食用这道营养粥了。

紫薯银耳粥

4.紫薯银耳粥

所需材料:大米小半碗,银耳4朵,小紫薯2个,蜂蜜适量。

制作方法:

1、将紫薯洗净,去皮切成1公分见方的小粒。

2、用温水泡发银耳,然后去蒂并撕成小块的银耳。

3、锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳,再烧开后转小火。

4、小火约40min后,加入蜂蜜即可关火。

营养价值:银耳具有滋阴润燥的功效,紫薯具有润肠通便的功效,另外诱人的紫薯颜色还可以增加人的食欲。

桂花紫薯粥

5.桂花紫薯粥

所需材料:番薯,大米,水晶冰糖几颗,干桂花。

制作方法:

1、把去皮的番薯切成大拇指关节大小的粒,一次加够熬粥的水.

2、用大火把番薯煮开后,放入淘洗好的大米,搅拌一下防沾,撒如几颗水晶冰糖,就不要再去动了。

3、再次开锅的时候转中小火,锅盖用筷子架起来,使锅内保持小滚又不扑溢为好。

4、30分钟后即可撒上干桂花,然后关火。

营养价值:桂花香增强人的食欲,紫薯可以起到减肥的功效。

紫薯银耳汤

6.紫薯银耳汤

所需材料:紫薯300克,银耳100克,白糖适量。

制作方法:

1、将银耳泡发,去蒂洗净后撕成小朵备用。

2、把紫薯削皮洗净,切成小块。用模具压成喜爱的形状。

3、锅里放清水,放银耳煮沸后转小火,煮一个小时。

4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。

温馨提示:紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还含有多糖、黄酮类物质、纤维素,且富含硒元素和大量花青素。银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等,有着滋阴润肺、补脾开胃、益气清肠等功效,还能增强宝宝免疫力,实属营养滋补佳品。

紫薯牛奶糕

7.紫薯牛奶糕

所需材料:紫薯150g,鲜奶360g,砂糖50g,鱼胶粉12g。

制作方法:

1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软;紫薯去皮切块蒸熟后,放入搅拌机搅拌,再加入200g的鲜奶加以搅拌,直至变成泥浆状。

2、锅里倒入剩下的160g的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化。

3、加入紫薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

4、倒入容器里让它冷却,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

芝香紫薯酿蛋

8.芝香紫薯酿蛋

所需材料:紫薯200g,鹌鹑蛋4个,橄榄油15ml,熟糕粉15g,牛奶20ml,芝士1片,盐适量,胡椒粉适量。

制作方法:

1、把紫薯洗净放微波炉蒸碗内加适量的水微波炉内高火8分钟蒸熟。蒸熟的紫薯剥去皮,用勺子碾成碎面状。

2、小锅内放入芝士片加入牛奶小火融化,融化后的芝士奶液倒入紫薯内拌匀,再加入约15克炒熟的糕粉拌匀。然后加入橄榄油拌匀。

3、取一心型模具里面抹上少量的黄油,填入紫薯压实,中间挖一小洞。我只有一个心形模具,所以很费劲的一个一个蒸制的哦。

4、在洞内打入鹌鹑蛋,在鹌鹑蛋上撒上适量的盐。

5、再撒上适量的胡椒粉。放入锅中,开水上笼蒸5分钟即可。

香芋紫薯西米露

9.香芋紫薯西米露

所需材料:西米适量,香芋1个,紫薯1个,炼奶,冰糖适量。

制作方法:

1、紫薯,香芋分别切好备用,也可以用模具做成想要的形状。

2、西米先用水浸泡一会儿,然后等锅里水烧开之后放入西米,煮10分钟左右,只要煮到不见西米中间那点白色就行了。

3、另外用一锅将水烧开,放入切好的香芋和紫薯,煮至软熟,然后加冰糖后关火。

4、将香芋和紫薯盛出,淋上煮好的西米露,也可依个人喜好加上练奶。

温馨提示:紫薯切成厚片蒸的,熟的快,但是容易碎。西米煮的没有白点即可。成品放冰箱冷藏后,更爽口,但宝宝不能使用过多冰冻食物。

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