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4个生活小妙招,帮你去掉蔬菜农药残留

2021-07-01 17:26生活百科
随着生活水平的不断提高,人们越来越关注食品安全问题,为了吃到安全的蔬菜不惜以高价购买有机蔬菜,甚至条件特别好的人家还专门雇人种植。当然也有不少商人看中的绿色蔬菜的市场,…

随着生活水平的不断提高,人们越来越关注食品安全问题,为了吃到安全的蔬菜不惜以高价购买有机蔬菜,甚至条件特别好的人家还专门雇人种植。当然也有不少商人看中的绿色蔬菜的市场,打着绿色、天然、野生等旗号,干着挂羊头卖狗肉的勾当。今天就来分享一下去除蔬菜中的农药的方法,一起来看看吧!

4个生活小妙招,帮你去掉蔬菜农药残留

1、食用盐的妙处

一般蔬菜先用清水至少冲洗3遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜,可先对半切开,放在清水中浸泡一小时,再用清水冲洗,以清除残附的农药。

2、碱水还可以有这个功能

先将蔬菜清洗干净,然后在水中放上一小勺碱粉,搅匀后再放入蔬菜。浸泡五六分钟,把碱水倒出去,接着用清水漂洗干净。如没有碱粉可用小苏打代替,但适当延长浸泡时间,一般需十五分钟左右,然后取出,过清水洗净即可。

3、淘米水也不浪费

先将蔬菜清洗干净,然后将淘米水到入,浸泡十五分钟左右,然后取出过清水洗净备用,就能使蔬菜残留的农药成分减少

4、能去皮的要去皮

如果是瓜果类蔬菜,比如黄瓜、丝瓜,冬瓜等可以先去皮,然后再用盐水浸泡。

对于去除残农问题我们把握一个原则,就是能去皮的则去皮,因为接触残农的首先肯定是外皮。能焯水的就焯水,很多农药是不耐受高温的,温度一高就会挥发分解或者分解成低毒的物质。除了上述这些我们还要多了解一些,蔬菜在生长过程中,哪些比较惹虫子,需要用更多的农药,多一些生活常识,也许我们在购买的时候就可以避开高残农食材。

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