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孕妇可以吃腐乳吗

2022-01-09 22:23孕妇饮食
孕妇可以吃腐乳,不过不可以多吃。怀孕期间孕妇若出现食欲不振等现象,可吃些腐乳开胃,如在烹制菜肴时加些腐乳,或在饭中拌些腐乳,这样是不会影响健康的。不过为了宝宝和自己的健…

孕妇可以吃腐乳,不过不可以多吃。怀孕期间孕妇若出现食欲不振等现象,可吃些腐乳开胃,如在烹制菜肴时加些腐乳,或在饭中拌些腐乳,这样是不会影响健康的。不过为了宝宝和自己的健康,可不要餐餐都吃腐乳噢。吃腐乳一定要适量,一次一小块即可。

腐乳含有一定的防腐剂和亚硝酸盐,对胎儿的生长有影响。而且腐乳含盐量较高,孕期孕妇若摄入过多的盐分易导致浮肿或妊娠高血压症。同时应该多吃蔬菜水果、坚果类的和含有蛋白质的食物,这样可以有利于胎儿的生长发育。

孕妇可以吃腐乳吗

腐乳的好处

尽管孕妇不能多吃,但我们也不能扼杀掉腐乳对人体的好处。

1、通常制作好的腐乳中都富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质(钙、磷、铁)、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等,其中蛋白质含量是豆腐的2倍,且更易于吸收。从功效来看,腐乳有开胃消食、健脾养胃、增进食欲等功效。

2、腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时,由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12,素食的人经常吃些腐乳,可以预防恶性贫血。

3、腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质(钙、磷、铁)、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等,具有健脾宽中、润燥、除湿等功效,常吃对预治高血压、动脉硬化、风湿病均有一定的作用。

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