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孕妇喝的鸡汤怎么做

2019-11-06 15:43阅读次数:888
孕妇喝的鸡汤怎么做?早孕期间,孕妇可能会有反胃恶心的情况,这种情况下很容易造成营养的流失,而一碗可口的鸡汤,可以帮助孕妇补充营养,那么,孕妇喝的鸡汤怎么做? 1、孕妇喝的鸡…

孕妇喝的鸡汤怎么做?早孕期间,孕妇可能会有反胃恶心的情况,这种情况下很容易造成营养的流失,而一碗可口的鸡汤,可以帮助孕妇补充营养,那么,孕妇喝的鸡汤怎么做?

凤菇清炖鸡汤

1、孕妇喝的鸡汤怎么做:凤菇清炖鸡汤

材料:

鲜凤菇500克、鸡1只、料酒15克、精盐3克、葱段10克、鸡蛋2只、姜片10克、香油5克、花生油、鸡汤适量。

做法:

1、将鸡宰杀好,退毛、去内脏,下沸水汇锅焯下、捞出、斩块,放入热油锅炸至鸡皮呈金黄色;将凤菇去杂、洗净、撕片。

2、将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内,加入鸡汤,入笼蒸至鸡肉熟,取出淋上香油,撒上胡椒粉即可。

蜜枣麻根母鸡汤

2、孕妇喝的鸡汤怎么做:蜜枣麻根母鸡汤

食材:

1只老母鸡、30克麻根、10克蜜枣、生姜、葱、清汤适量、盐、鸡精、绍酒、胡椒粉少许。

做法:

1、老母鸡洗净之后,生姜去皮切片。用锅烧开水,放入老母鸡,用中火煮去其中的血水,然后捞起重新冲洗干净。

2、把老母鸡放入煲内,加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱,注入清汤,用小火煲2小时至鸡烂,然后调入盐、鸡精、胡椒粉,再煲5分钟去葱即可食用。

补血安胎山药乌鸡汤

3、孕妇喝的鸡汤怎么做:补血安胎山药乌鸡汤

材料:

乌鸡1只、山药1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、红枣8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、盐适量。

做法:

1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出;

2、另备1个砂锅,加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,用大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、将山药洗净、去皮、切大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,最后加适量盐调味即可。

乌鸡枣杞汤

4、孕妇喝的鸡汤怎么做:乌鸡枣杞汤

食材:

1只乌鸡、适量的大枣、枸杞、桂圆、姜、盐。

做法:

1、清洗乌鸡,在流动水中冲洗鸡身的脏东西,要注意清洗干净嘴巴到食道这个部分。鸡肚子里的没用的东西和整个屁股都要切除,然后冲洗干净,然后切成小块

2、用开水烫2遍之后,再用干净的温水冲洗几次,要确保脏东西都清洗干净了,把切好的鸡肉放入砂锅中,加适量的水,再放入大枣、枸杞和桂圆,还需要放几片生姜。

3、用盖子盖好,最小火慢慢熬煮两个半小时,中途不要去掀开盖子。

芪归炖鸡汤

5、孕妇喝的鸡汤怎么做:芪归炖鸡汤

材料:

小母鸡1只(约1000克)、黄芪50克、当归10克、精盐5克,胡椒0.5克。

做法:

1、将鸡宰杀、去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净;黄芪去粗皮,与当归均洗净待用。

2、砂罐洗净,放清水400克,然后放入全鸡。待水烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒,用小火炖2小时左右,然后加入精盐,再炖2分钟即可。

当归鸡汤

6、孕妇喝的鸡汤怎么做:当归鸡汤

材料:

乌骨鸡1只,当归,生地,丹皮,红花,穿山甲(制)各10克,姜,盐各少许。

做法:

1、乌鸡宰杀后,去毛及内脏,切成块;当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。

2、将鸡肉块、药包同放入锅中,加入姜、盐及清水适量,炖至鸡肉烂熟即成。

山药炖鸡汤

7、孕妇喝的鸡汤怎么做:山药炖鸡汤

材料:

农家鸡1只,山药1根,枸杞1小把,葱姜,料酒,盐。

做法:

1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开。

2、撇去浮沫。加入一汤匙料酒。放入姜片葱结。煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟。

3、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。

百莲福圆鸡汤

8、孕妇喝的鸡汤怎么做:百莲福圆鸡汤

材料:

活杀鸡一只约3000克 枸杞、龙眼肉各1/2杯 百合、莲子、红枣各1杯、黄酒1大匙、盐适量。

做法:

1、土鸡洗净;枸杞、龙眼、百合、莲子、红枣均分别洗净,放入碗中浸泡一下。

2、取一只大碗,放入鸡及其他材料,加水盖过鸡身,放入蒸锅隔水蒸2小时,待所有食材蒸至软透,加入A料调味,即可端出。

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