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孕妇补钙吃什么好 十大孕妇补钙食谱推荐

2019-04-23 17:15孕期饮食
孕妇补钙吃什么好?孕妇补钙食谱推荐。为了体内胎儿养分的供给,孕期中的妈妈们需要及时的补充钙质,除了常规的钙片之外,小编也为各位准妈妈们收集了几个补钙的食谱。 1、孕妇补钙食…

孕妇补钙吃什么好?孕妇补钙食谱推荐。为了体内胎儿养分的供给,孕期中的妈妈们需要及时的补充钙质,除了常规的钙片之外,小编也为各位准妈妈们收集了几个补钙的食谱。

孕妇补钙吃什么好 十大孕妇补钙食谱推荐

1、孕妇补钙食谱一:虾皮韭菜

原料:虾皮30 克,韭菜300 克,盐、食用油、味精适量。

做法:

(1)把韭菜择洗干净,将水沥干,切成2 厘米长的段。

(2)将虾皮清洗干净,把多余的水分挤出去。

(3)把锅放在火上,将油放入锅内烧热,把虾皮放入锅内先炸一下,随后将韭菜、盐放入锅内,加少量水,翻炒几下,放入味精调味,出锅即可食用。

食谱作用:此菜营养丰富,尤其含钙量高,还含有维生素C 和纤维素,对孕妈妈和产后母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。

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2、孕妇补钙食谱二:鲫鱼汤

原料:鲫鱼一条、豆腐一块、料酒、葱、姜、香菜、盐适量。

做法:

(1)豆腐切块后入锅内加一勺盐煮五分钟。

(2)取出沥水份备用。

(3)锅烧热,用生姜先擦一下锅底。

(4)倒入油后将鱼放锅内煎至一面成型。

(5)翻过来煎另一面至成型。

(6)放入姜片、葱段炒香。

(7)加适量水没过鱼,倒入一勺料酒。

(8)烧开后转小火慢炖至鱼汤发白(根据加水量的多少,时间自己掌握,鱼汤颜色会渐渐变白越来越浓)。

(9)放入豆腐块,按个人口味加适量盐。

(10)继续炖至鱼汤成发白浓汤状,撒入葱花、香菜。

注意事项:煎好鱼后水量要一次性加足,且不可中途加水。

营养功效:鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。

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3、孕妇补钙食谱三:骨头汤

原料:牛骨1000克,胡萝卜500克,西红柿、西兰花各200克,洋葱1个,黑胡椒、盐各适量。

做法:

(1)牛骨斩大件,洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。

(2)胡萝卜去皮切大片;西红柿对切成4块;西兰花切大块;洋葱去最外层皮切块。

(3)锅内放油烧热,小火炒香洋葱块,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐、黑胡椒调味即成。

适合人群:怀孕早期孕妇。

健康提示:牛骨中含有丰富的钙,胡萝卜、西兰花和西红柿中则富含多种维生素和矿物质,所以本汤中也富含钙质及多种营养,孕妈妈可善加利用。但做汤的时候不要放太多的骨头,以免油脂过多。

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4、孕妇补钙食谱四:榛仁莴笋扇贝

原料:榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

做法:榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁,一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊,放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油,下入扇贝丁、莴笋丁煸炒,调味后放入榛仁,芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮,以免口感发涩。

食谱作用:榛仁在各种坚果中含钙量最高,和富钙的扇贝相得益彰,口感也不 逊色于腰果和花生。除钙之外,蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。补钙小贴士:想补充钙质,可多吃河蟹、海米等水产类食品,另外,多吃坚果 类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆),也极有帮助。

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5、孕妇补钙食谱五:烧香菇鹌鹑蛋

原料:鹌鹑蛋10个,青菜100克,香菇50克,葱、姜各5克,植物油20克,香油5克,酱油2克,湿淀粉10克,精盐2克,鸡精1克。

做法:

(1)将鹌鹑蛋煮熟,去壳。

(2)青菜洗净切条,沥干;香菇用温水泡软,去蒂,切片。

(3)将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色,再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟。

(4)放精盐、酱油,淋入香油,撒适量鸡精装盘即可。

营养提示:香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进人体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。

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