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裙带菜鲜虾排的做法

2022-03-08 15:08幼儿食谱
准备好食材。裙带菜用温水泡发开。鲜虾去壳去虾线洗净,剁成细腻的虾泥,加入蛋清和淀粉,用筷子顺时针搅拌上劲。泡发好的裙带菜重新洗净切碎,胡萝卜洗净去皮切片焯水切碎。虾泥中…

准备好食材。裙带菜用温水泡发开。鲜虾去壳去虾线洗净,剁成细腻的虾泥,加入蛋清和淀粉,用筷子顺时针搅拌上劲。泡发好的裙带菜重新洗净切碎,胡萝卜洗净去皮切片焯水切碎。虾泥中加入菜碎、1克油搅拌均匀。冷锅抹油开小火,倒入虾泥整形成椭圆状,煎至两面微黄、熟透。裙带菜、虾都是非常鲜美的食材,搭配一起可以做成美味可口、补锌又补钙的虾排。

裙带菜鲜虾排的做法

裙带菜鲜虾排的做法

食谱信息:

菜名:裙带菜鲜虾排

月龄:10个月+

功能:增高补钙

食材:鲜虾肉45克、干裙带菜0.5克、胡萝卜10克、蛋清10克、油3克、淀粉3克

制作步骤

1、准备好食材。

裙带菜鲜虾排的做法

2、裙带菜用温水泡发开。

裙带菜鲜虾排的做法

3、鲜虾去壳去虾线洗净,剁成细腻的虾泥,加入蛋清和淀粉,用筷子顺时针搅拌上劲。

裙带菜鲜虾排的做法

4、泡发好的裙带菜重新洗净切碎,胡萝卜洗净去皮切片焯水切碎。

裙带菜鲜虾排的做法

5、虾泥中加入菜碎、1克油搅拌均匀。

裙带菜鲜虾排的做法

6、冷锅抹油开小火,倒入虾泥整形成椭圆状,煎至两面微黄、熟透。

裙带菜鲜虾排的做法

7、裙带菜、虾都是非常鲜美的食材,搭配一起可以做成美味可口、补锌又补钙的虾排。

裙带菜鲜虾排的做法

小提示:

1. 虾可以换成其他肉类、水产,裙带菜可以换成海带,胡萝卜可以换成其他蔬菜。

2. 大宝宝可以根据口味酌情调味。

3. 如果想要更加细腻的口感,可以用料理机来处理食材。

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