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春节美食

2022-01-10 21:35各地小吃
关键字: 美食 春节 春节美食
年糕、饺子、汤圆、春卷、八宝饭、合菜等。1、年糕:正月初一吃年糕,寓意年年高升富贵吉祥的寓意。年糕为糯米制作而成,软糯可口,做成鱼形状的年糕更是受到广泛欢迎,有年年有余的…

春节美食

年糕、饺子、汤圆、春卷、八宝饭、合菜等。

1、年糕:正月初一吃年糕,寓意“年年高升”“富贵吉祥”的寓意。年糕为糯米制作而成,软糯可口,做成鱼形状的年糕更是受到广泛欢迎,有“年年有余”的寓意。

2、饺子:谐音“交子”,有交替更迭,辞旧迎新的美好寓意,象征着新的一年,喜庆吉祥,幸福团圆。

3、汤圆:很多地方习惯在除夕的时候吃“汤圆”,象征“团团圆圆”,大多数地方都会在正月十五,月圆之夜的时候吃汤圆。团圆因为其圆润的外形,有团圆的寓意。

4、春卷:春节这天自然少不了“春卷”,在古代的时候春节和立春是一天,所以春节吃春卷,有迎春的寓意。春卷是用薄薄的饼皮包裹着几种蔬菜,入油锅炸到金黄,春卷里面卷着的蔬菜,有“春意盎然”的意思。

5、八宝饭:八宝饭是以糯米为主,配上各种谷物,坚果,果干等制成,是南方年夜饭餐桌上常吃的美食,由于八宝饭里面有很多种谷物,所以在新的一年,有“五谷丰登”的寓意,八宝饭口感甜糯,也有“甜甜美美”的寓意。

6、合菜:合菜是有很多种蔬菜制成,不同地区有不同做法,一般取10种蔬菜,清炒或者凉拌,合菜有“和和美美”“十全十美”的寓意。

春节的美食:元宵

元宵,在历史上有很多名称,而南北方对其称呼也各不相同。各地制作的种种元宵,虽然风味各异,但均带有团圆的寓意和象征,为广大群众所喜爱,已经成为元宵节不可或缺的节日美食。

春节的美食:腊八粥

腊八粥现又称八宝粥,用料以桂圆、苡米、麦片、糯米、绿豆、红豆、芸豆、花生等八物。

春节的美食:春饼

汉族立春饮食风俗。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

春节的美食:糖瓜

俗话说“二十三,糖瓜粘”,很多地方有着吃糖瓜祭灶王爷的习俗。传说这一天灶王爷要返回天庭向玉帝禀报你家的情况,于是,家家户户都用糖瓜来祭灶王爷,让他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只说好话,以讨来年越过越甜

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