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最简单葱油饼的家常做法

2021-11-23 12:10饮食常识
现在天气越来越冷了,很多人都不愿意早起,做早餐就变成了一个让人头疼的问题。小编今天就教大家做这个5分钟就能搞定,全家都够吃的【葱油饼】。按照这个方法做,1分钟就能烙熟1张,…

现在天气越来越冷了,很多人都不愿意早起,做早餐就变成了一个让人头疼的问题。小编今天就教大家做这个5分钟就能搞定,全家都够吃的【葱油饼】。按照这个方法做,1分钟就能烙熟1张,做出来的【葱油饼】层层软嫩薄如纸,比外面卖的还要好吃。

最简单葱油饼的家常做法

最简单葱油饼的家常做法

葱油饼食材和配料:面粉、小葱、调味料、食用油

葱油饼的做法步骤:

1、动动小手开始和面

最简单葱油饼的家常做法

面盆中倒入300g面粉(两碗的量),将面粉一分为二,一半倒入85g的开水,用筷子搅拌均匀,一半倒入85g的温水,同样用筷子搅拌均匀。所有的面粉都搅拌成絮状之后,下手开始和面,最后和成光滑、偏软的面团就可以啦。然后往面团上倒入一汤匙的食用油,涂抹均匀,这样可以锁住面团中的水分,然后盖上盖子,醒面20分钟。

最简单葱油饼的家常做法

面团醒好之后,用手揪成大小合适的小剂子。300g面粉,分成6个小剂子最为合适。然后将小剂子整理成长条或者圆状,放在碗中,再次倒入食用油,然后盖上盖子放入冰箱中冷藏起来,随用随取,非常方便。

最简单葱油饼的家常做法

2、葱油的制作

趁着醒面的时间,咱们调制一下葱油。准备几根小葱,清洗干净之后,用刀切成碎末,切得越碎越好。

最简单葱油饼的家常做法

准备一个碗,倒入葱花、1茶匙五香粉、1茶匙食盐、2汤匙面粉(30g)、3汤匙的热油,用筷子搅拌均匀之后,咱们的葱油就做好了。

3、葱油饼的制作

最简单葱油饼的家常做法

做好的面剂子和葱油都可以提前放入冰箱中冷藏起来,早起制作早餐的时候取出稍加处理即可开始烙制,5分钟让你做出一大锅来,再也不用担心早餐起不来没有早餐吃啦~

最简单葱油饼的家常做法

取出面剂子,用擀面杖擀成长条状,尽量擀薄。然后均匀地抹上一层葱油,从一头将面剂子卷起来,卷好之后用手压扁,再次用擀面杖擀薄,咱们的【葱油饼】就做出来了。

最简单葱油饼的家常做法

起锅预热,锅中加入食用油,油热之后将【葱油饼】下锅烙,用中小火加热,烙至两面金黄即可出锅。因为饼非常薄,1分钟左右就能烙熟一张饼。只需早起5分钟,全家人的早餐就能全部搞定啦~

最简单葱油饼的家常做法

想吃葱油饼不用出去买啦,掌握【葱油饼的家常做法】的诀窍,在家也能轻松做出来。只需要小葱和面粉,香喷喷热乎乎的【葱油饼】每天都能吃。喜欢的朋友一定要在家试试呦,层层软嫩薄如纸,比卖的还好吃~

注意事项:

大家可以准备一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液,【葱油饼】上锅烙的时候,在【葱油饼】上刷上1层鸡蛋液,这样做出来的就是美味营养的【鸡蛋饼】啦~

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