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宝宝吃水晶虾饺的做法

2021-11-11 18:26幼儿食谱
宝宝吃水晶虾饺的做法 我家宝宝喜欢吃虾,平时出去喝早茶总喜欢点虾饺,一个个晶莹剔透很是可爱。传统的粤式虾饺皮会用到澄粉和淀粉,比例和做法都非常讲究。 而在家想吃的时候,我会…

宝宝吃水晶虾饺的做法

宝宝吃水晶虾饺的做法

我家宝宝喜欢吃虾,平时出去喝早茶总喜欢点虾饺,一个个晶莹剔透很是可爱。传统的粤式虾饺皮会用到澄粉和淀粉,比例和做法都非常讲究。

而在家想吃的时候,我会偷懒做“懒人版”的虾饺,虽然用的是现成的饺子皮,但同样可以晶莹剔透,秘诀嘛,就是把饺子皮擀薄,更好看的同时也可以包更多的馅料,名副其实的“皮薄馅靓”。

馅料中的虾肉,一部分剁成泥,一部分切成粒,口感会更丰富哦。另外还加入胡萝卜和玉米,更增加鲜甜感,颜色也更好看。一口下去,既有满满的蛋白质和钙质,又能补充维生素和膳食纤维。

大人吃的话还可以用酱油、香油、葱花调个酱汁,蘸一蘸风味更佳,一锅都不够吃!

食谱信息:

菜名:宝宝版水晶虾饺

月龄:12个月+

食材:虾仁150克,胡萝卜碎30克,玉米粒30克,蛋清1个,松茸粉 、玉米淀粉、饺子皮适量

制作步骤

1、准备食材:虾仁150克,胡萝卜碎30克,玉米粒30克,蛋清1个,松茸粉 、玉米淀粉、饺子皮适量。

宝宝吃水晶虾饺的做法

2、虾仁一半放入搅拌机或手剁成泥。

宝宝吃水晶虾饺的做法

3、另一半虾仁切粒。

宝宝吃水晶虾饺的做法

4、虾泥加入虾仁粒、胡萝卜碎、玉米粒、蛋清、玉米淀粉、松茸粉搅拌均匀。

宝宝吃水晶虾饺的做法

5、饺子皮擀薄一点。

宝宝吃水晶虾饺的做法

6、包入馅料。

宝宝吃水晶虾饺的做法

7、放到蒸笼上,开水上锅,蒸12分钟即可。

宝宝吃水晶虾饺的做法

8、晶莹Q弹,可爱又好吃!

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