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揭阳美食

2021-10-09 17:49各地小吃
关键字: 美食 揭阳美食 揭阳
乒乓粿、揭西擂茶、隆江猪脚饭、菊花糕、隆江绿豆饼、普宁豆干、尖米丸、潮汕肠粉等。 1、乒乓粿:也称槟醅粿,是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近,潮汕民众大致称为乒乓粿,…

揭阳美食

乒乓粿、揭西擂茶、隆江猪脚饭、菊花糕、隆江绿豆饼、普宁豆干、尖米丸、潮汕肠粉等。

1、乒乓粿:也称槟醅粿,是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近,潮汕民众大致称为“乒乓粿”,味道非常不错。

2、揭西擂茶:传统名点,属于粤菜系,揭西的客家人素有煮擂茶的习俗,夏秋季节,天气酷暑,人们劳作之后,经常不大想吃饭,往往以擂茶为午餐。

3、隆江猪脚饭:特色传统小吃,其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本3镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭,肥而不腻,入口香爽,深受广东人民的喜爱。

4、菊花糕:潮汕地区传统名点之一,以其新鲜、清甜溢香,软脆无异味而驰名,成顺菊花糕选料严 格,制作考察,其菊花糕不仅花纹徒刑精美,而且清甜香软,口感甚佳。

5、隆江绿豆饼:是选择优质面粉深加工后,配备营养丰富的绿豆馅,并运用专用的配料,加工而成,其松香、酥、软、香醇诱人、细腻香软。

6、普宁豆干:揭阳市普宁周边的汉族民俗小吃,特产之一,用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品,特点外皮柔韧,内肉嫩滑。

7、尖米丸:是广东粤东地区著名的传统小吃,味道清香,口感非常不错。

8、潮汕肠粉:一张面粉皮,打上一个蛋,加猪肉碎,加萝卜丁,加香菇丝,加切碎的白菜片或豆芽或笋丁,然后上面浇秘制卤汤,那味道,入口香嫩,非常好吃。

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