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生姜是凉性还是热性?夏天适合吃姜吗?

2021-06-23 20:58饮食调理
关键字: 生姜
生姜又称鲜姜,黄姜,有独特的辛辣芳香,是一种常用的调味品,它能使各种菜肴鲜美可口,味道清香。自古以来,姜就被人们誉为呕家圣药,十分适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用…

生姜又称鲜姜,黄姜,有独特的辛辣芳香,是一种常用的调味品,它能使各种菜肴鲜美可口,味道清香。自古以来,姜就被人们誉为“呕家圣药”,十分适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。

中医认为,生姜味辛、性温,具有发汗解表、止呕解毒的功效;而生姜皮味辛、性凉,具有利水消肿的功效,因此有“留姜皮则凉,去姜皮则热”的说法。

生姜是凉性还是热性?夏天适合吃姜吗?

生姜皮归脾肺经,具有行水消肿的功效,主要用来治疗水肿和小便不利,生姜皮可以内服,取4克左右用来煎汤即可,具有一股特别的香气,味道淡黄,味辣有利于促进人的消化,防止上火,清热解毒。

生姜就是去皮以后的茎肉部分,呈淡黄色,里面有像头发一样的丝状物,可以用来炒菜具有除腥的作用,晒干后可以用来泡茶,也可以当休闲小食·;新鲜生姜不能接触阳光,需要放在阴凉的地方密封保存。对人的益处也非常多。

生姜是凉性还是热性?夏天适合吃姜吗?

1、吃姜的3大好处

1、祛湿

姜能加快血液循环,扩张毛孔,利于排汗,有很好的祛湿的作用。对于夏天一直呆在空调房的人来说,要多点吃姜,姜能帮助散发体内热气,使得内外热气保持平衡。

2、增进食欲

姜里面含有一些挥发油和姜辣素,可以促进肠道消化液的分泌、促进肠道蠕动,从而提高食欲!

3、腹痛止泻

姜的解毒作用很明显,它可以帮助脆弱的肠道赶走病菌,防止呕吐腹泻的发生。

生姜是凉性还是热性?夏天适合吃姜吗?

2、夏天适合吃姜吗?

夏天虽热,但人们为了避暑,喜欢吃寒凉、清热的食物,晚上又吹空调、风扇,容易受风寒,产生胃口不好、少食厌腻等胃寒症状,因此《伤寒论》说“五月之时,阳气在表,胃中虚冷”。中医认为姜可以升阳助阳,利用姜的发散作用,来缓解人们在夏天贪凉、中暑带来的不适。

但是,生姜并不是每个人都适合食用。广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁认为,“冬吃萝卜夏吃姜”是根据季节对人体的影响提出来的,但要结合个人体质来判断。

生姜是凉性还是热性?夏天适合吃姜吗?

3、不适合吃姜的人群

1.手心发热的人。这类人属于阴虚体质,是体内津液不足所致。而生姜性温,容易耗损津液,还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。

2.便秘人群。便秘多属于肠热,大量吃姜会加重便秘症状。因此便秘人群吃姜一定要谨慎。如果你这几天排便不畅,饮食注意凉性、热性要调配。

3.口臭的人。中医认为口臭是由胃热所致,生姜性温,胃热的人吃会加重原有的症状,甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。

4.咳痰较黄的人。痰黄的人是因为肺热肺燥,食姜易加重症状。

建议

生姜虽好,也要对症下药,否则非但不能养生,反而有害健康。中医讲“药补不如食补”,在实际应用的时候,结合自身实际才能吃出健康哦!

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