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糖尿病饮食3大误区

2021-07-09 22:07疾病大全
关键字: 糖尿病 糖尿病饮食
当今社会,糖尿病已经成为一种常有的慢性病,不但中老年人群会得病,甚至不少青少年也患了糖尿病。 据国际糖尿病联盟发布的数据显示,我国糖尿病患者达到了 1.14 亿,是世界首位。 然而…

当今社会,糖尿病已经成为一种常有的慢性病,不但中老年人群会得病,甚至不少青少年也患了糖尿病。

据国际糖尿病联盟发布的数据显示,我国糖尿病患者达到了 1.14 亿,是世界首位。

然而,尽管有如此庞大数量的糖尿病患者,仍然有许多人对糖尿病不甚了解。

很多糖尿病患者在日常生活中,还存在着不少饮食误区。

糖尿病饮食3大误区

误区一:只要不吃甜食,血糖就不会升高

很多人觉得甜食中含有糖,会导致血糖升高。而没有甜味的食物是不会升高血糖的。

但其实没有甜味的‍‍淀粉在消化之后也会变成葡萄糖

所以,含淀粉的食物,比如米、面、高粱、燕麦、红薯、土豆等,也都会升高血糖。

误区二:所有杂粮都能帮助控制餐后血糖

糖尿病患者应该都知道,杂粮能帮助控制餐后血糖,但这并不代表糖尿病患者就可以随心所欲地多吃杂粮。

杂粮的品种多样,糖尿病患者餐后血糖反应也不一样。如黏小米、糯玉米等黏性粮食品种,患者餐后血糖反应都是非常高的,并不逊色于白米白面,甚至会更高。

不同的烹饪方法也对血糖的升高有着影响,比如将杂粮熬成粥,或者打成糊糊,会比只是简单蒸煮的杂粮血糖生成指数更高。

误区三:糖尿病人不能喝牛奶和酸奶

有些人觉得,因为牛奶里含乳糖,酸奶含少量乳糖和蔗糖,所以不适合糖尿病人食用。

虽然牛奶里含乳糖,但其血糖反应仍然比米饭馒头低得多,而且在早餐喝牛奶配合粮谷类主食,能延缓餐后血糖上升的速度。

酸奶中的乳酸有延缓餐后血糖上升的作用,含糖酸奶血糖上升速度也比米饭馒头慢,无糖酸奶更是不错的选择。

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