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孕妇可以吃鳝鱼吗

2021-01-02 18:21阅读次数:888
孕妇可以吃鳝鱼吗?鳝鱼肉质鲜嫩,是一种营养价值非常高的鱼类,具有益气养血、祛风除湿等功效,那么怀孕期间的准妈妈们能吃鳝鱼吗? 1、孕妇可以吃鳝鱼吗 孕妇是可以吃鳝鱼的。 鳝鱼…

孕妇可以吃鳝鱼吗?鳝鱼肉质鲜嫩,是一种营养价值非常高的鱼类,具有益气养血、祛风除湿等功效,那么怀孕期间的准妈妈们能吃鳝鱼吗?

孕妇可以吃鳝鱼吗

1、孕妇可以吃鳝鱼吗

孕妇是可以吃鳝鱼的。

鳝鱼中的维生素A含量非常高,有助于促进皮膜的新陈代谢,对于胎儿的视力发育是非常好的,此外鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养,因此孕期常吃一些鳝鱼对于宝宝的大脑发育也是大有益处。

鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少,因此是特别适合妊娠糖尿病的孕妈们食用的。

健康小贴士:常吃鳝鱼有很强的补益功能,特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。

孕妇可以吃鳝鱼吗

2、孕妇吃鳝鱼注意事项

1、孕妇吃鳝鱼一定要充好了煮熟,因为黄鳝体内本身就含有微量的毒素,而且可能还寄生着其它的微生物,充分煮熟了才能充分消毒,杀菌。

2、鳝鱼不宜与菠菜搭配,易导致腹泻;鳝鱼也不宜与银杏搭配,会引起中毒。

3、有些孕妇是不能吃黄鳝的,例如患有皮肤病的,平时容易过敏的,容易产生皮肤瘙痒的,这类孕妇是不适宜吃黄鳝的。

孕妇可以吃鳝鱼吗

3、适合孕妇的鳝鱼的做法

清炖鳝鱼

准备材料:鳝鱼1条、葱1截、蒜3瓣、姜1块、鸡汤250ml、芝麻油适量、味精少许、干淀粉1大勺、醋2匙、盐1/2茶匙。

做法:

1、鳝鱼段加入一勺干淀粉,抓拌拌匀。

2、锅烧热,下宽油,烧至七成热,将鳝鱼段下锅炸1分钟左右。

3、炸至表面微微泛黄时捞出,沥干油分。

4、炸好的鳝鱼段放入碗中,加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝,上笼用旺火蒸30分钟。

5、另取锅烧热,倒少许油,放葱蒜爆香,加鸡汤、醋、盐、味精,烧至沸腾。

6、用湿淀粉勾芡,起锅淋在蒸好的鳝鱼上即可。

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