五官指的是眉、眼、鼻、口、耳。但医学上的五官科指的是眼、耳、口、鼻、喉这五个器官组织。五官特指人的面貌长相，常言道五官端正、五官精致，是以容貌而言，故五官是指表示人的外貌长相的五大面部特征。五官对于容貌都很重要，人们也常常以此判断一个人的容貌长相，如眉清目秀，鼻直口方等词语的描述。
眉指眼上方的弓或嵴，亦指生长在这条嵴上的眉毛。眼是人类最重要的感觉器官之一，也是最能让人感受到其不适或病变的感觉器官。鼻子是嗅觉器官，亦是呼吸的孔道。口，指整个口腔，包括口唇、舌、齿、腭等，下连气管、食道。耳包括外耳、中耳和内耳三部分。
耳：名为“采听官”。眉：名为“保寿官”。眼：名为“监察官”。鼻：名为“审辨官”。口：名为“出纳官”。
透过“五官”的分析，能对一个人做一些相学的基本分析，并进而判断一个人的运势吉凶。通常“眉毛”关系到健康、地位；“眼睛”关系一个人的意志力、心地良善；“鼻子”关系到一个人的财富与健康；“嘴巴”关系一个人的幸福、食禄与贵人运；耳朵关系到一个人的长寿与否。
