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小孩吃葡式蛋挞的做法步骤图

2021-05-18 14:48儿童食谱
葡式蛋挞是老少皆宜的甜品,现在购买烘焙原料很方便,省去做酥皮的麻烦过程,蛋挞液可以自己做,非常简单,这样做出来的蛋挞健康卫生,口感也不输葡式蛋挞专卖店哦!教你自制葡式蛋…

葡式蛋挞是老少皆宜的甜品,现在购买烘焙原料很方便,省去做酥皮的麻烦过程,蛋挞液可以自己做,非常简单,这样做出来的蛋挞健康卫生,口感也不输“葡式蛋挞专卖店”哦!教你自制葡式蛋挞,懒人必备,学会这个步骤,奶香四溢入口即化!

小孩吃葡式蛋挞的做法步骤图

小孩吃葡式蛋挞的做法步骤图

食材:鸡蛋1个、蛋黄1个、细砂糖35克、纯牛奶100克、淡奶油170克、蛋挞皮10-12个。

步骤

1、35克细砂糖倒入100克纯牛奶中搅至糖融化(牛奶最好隔热水温热一下利于化糖)

小孩吃葡式蛋挞的做法步骤图

2、取一个全鸡蛋加一个单独蛋黄

小孩吃葡式蛋挞的做法步骤图

3、简单点可以把步骤2鸡蛋直接倒入步骤1,但鸡蛋打散再倒入步骤1搅匀更好哦

小孩吃葡式蛋挞的做法步骤图

4、加入淡奶油搅匀

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5、然后过筛两次,蛋液更加细腻

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6、将蛋液倒入蛋挞皮,9分满,由于我的烤盘太小我只放了9个,这个用量可以做10个以上蛋挞哦

小孩吃葡式蛋挞的做法步骤图

7、放入提前预热好的烤箱中层,200度烤25分钟左右,表面有焦糖色即可,每个烤箱温度不同自己看好上色程度

小孩吃葡式蛋挞的做法步骤图

8、成品怎么样?口水吗?

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蛋挞皮酥酥脆脆,蛋挞非常细腻,实在太好吃了,9个一下子抢完哈哈哈!

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