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孕妇吃海苔的营养价值

2020-03-20 21:46孕妇饮食
海苔是一种既能当零食,又可作食材的一种食物,很多孕妇都喜欢吃。下面我们一起来看看孕妇吃海苔的营养价值吧。 1、孕妇吃海苔的营养价值 海苔的营养丰富,它浓缩了紫菜中的各种B族维…

海苔是一种既能当零食,又可作食材的一种食物,很多孕妇都喜欢吃。下面我们一起来看看孕妇吃海苔的营养价值吧。

孕妇吃海苔的营养价值

1、孕妇吃海苔的营养价值

海苔的营养丰富,它浓缩了紫菜中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。

另外,海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中硒和碘含量尤其丰富。

2、EPA和DHA

海苔也富含EPA和DHA,并含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸。牛磺酸有利于保护肝脏,让人精力充沛。一片紫菜的牛磺酸含量30-35毫克,相当于三,四只牡蛎的牛磺酸含量。

3、维生素B12

海苔含有12种维生素,特别是丰富维生素B12,这种营养元素能帮助活跃脑神经,预防衰老和记忆力衰退,改善忧郁症。

4、甘露醇

海苔含有一定量的甘露醇,所以它是一种很强的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品。

5、多糖

海苔所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。

6、藻胆蛋白

海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

7、藻朊酸

海苔中所含的藻朊酸,还有助于清除人体内带毒性的金属,如锶和镉等。此外,海苔能预防和治疗消化性溃疡,延缓衰老,帮助女士保持皮肤的润滑健康。

8、胆碱和钙等

海苔富含胆碱和钙、铁,能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。

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